GRANO DURO

La nostra azienda da generazioni coltiva e produce grano duro considerato “l’oro della nostra puglia”. Questo cereale presente sulle nostre tavole è alla base della dieta mediterranea visto il suo alto contenuto proteico e nutritivo.
La qualità del prodotto finale è da sempre il primo pensiero nonché orgoglio della nostra azienda a partire dai nostri antenati: la costante e attenta ricerca di semi selezionati, la cura nella preparazione del terreno alla semina, unendo i metodi tradizionali con le tecnologie più avanzate, e il continuo monitoraggio sul campo rendono possibile il nostro obbiettivo. Tutto questo grazie alle condizioni climatiche favorevoli: di particolare importanza è la fase della maturazione che avviene in modo naturale sotto i raggi del sole estivo. Questa fase è quella che garantisce il colore dorato ambrato caratteristico dei nostri grani.